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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏夜客来茶当酒潮汕民艺网 csmynet.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹炉汤沸火初红潮汕民艺网 csmynet.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寻常一样窗前月潮汕民艺网 csmynet.com
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　绕有梅花更不同潮汕民艺网 csmynet.com
　　清茶最为风雅，如浓莫过于功夫茶了。潮汕民艺网 csmynet.com
　《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较梅花更清绝。潮汕民艺网 csmynet.com
梅花，我到没嚼过。不过身边有一些潮洲的朋友，常叫去聚茶，功夫茶的茶具真是极为讲究，都是一些小壶小盅的，有如儿时玩过家家的玩具。潮汕民艺网 csmynet.com
　　朋友送过一套杯具给我，一只小盅，像碗状，是喝茶用的，一只细高身，说是闻香杯，一个小托盘，花梨木做的，非常讲究，也好玩。茶杯外面各有一条龙，杯子空着时候，龙的颜色是暗的，当注入茶水后，由于温度的作用，那条龙就会变成五彩的了，朋友告诉我这叫“变色龙”潮汕民艺网 csmynet.com
　　喝茶时也有讲究，先将茶水注进闻香杯，然后将杯内的水倒进另一个小碗，拿起闻香杯，在鼻下嗅二下，那香气，非语言能表达。潮汕民艺网 csmynet.com
　　往杯里注水也有说头，什么“关公巡礼”。。。“韩信点兵”。。。还有，我也记不住了。潮汕民艺网 csmynet.com
　　茶叶品种也多，铁观音，大红袍，单丛，单丛茶叶最美，原似一小珠，泡开后一串一串的。潮汕民艺网 csmynet.com
喝功夫茶，要有时间，细呷细品，不能牛饮。茶的味道有点像橄榄，微涩，带香气。这茶也最解酒，初试者不能多喝，喝多了会醉，具说，醉茶比醉酒还难受。潮汕民艺网 csmynet.com
　　不过，喝次数多了，就会越喝越想喝，欲罢不能了。 潮汕民艺网 csmynet.com