记得大学里讲中国传统文化概论的一位教授说过：“所谓文化，大致是一个民族或社群所不同于另一个民族或社群的独特的思维方式和行为模式。”中国地广人多，地方文化千姿百态。而地处粤东大地的潮汕人的思维方式和行为模式居然可以自成一个具有鲜明特色的亚文化体系，想必有其独特之处。 潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com
走进潮汕大地，我们可以感觉到潮汕人很强烈的文化认同感。这种文化认同感，在一般的潮汕妇孺身上随处可见。譬如对于外地人，称之为“外省仔”，而对于所谓的“外省仔”的习俗，总认为“不属人化”。大概在她们眼中，好像只有潮汕文化才属“人化”。而一个“仔”字，宛如当年大清臣民称欧美人士为“夷人”一样，多少有些闭关锁国下“夜郎自大”的意味。这不能怪没读过几年书的她们，但我惊讶地发现，其实不仅仅她们，就连那些饱读诗书的乡里耆老、闯荡四方的潮汕生意人，乃至接受着现代教育的学子，有时也自觉不自觉地流露出这样的“潮汕文化中心主义”情结。有人将它归结为改革开放后潮汕经济的先行一步。我想原因不仅在此。“爱人”者，正是“仁”的核心；而“仁”又是儒家思想的精髓。潮汕百姓沐浴于仁义道德的教诲之中，自然渐渐脱却蛮荒之气，日益斯文起来。来自中原的正统教化逐渐积淀在流淌着中原血液的潮人骨肉里，并和潮汕平原独特的地理环境、人文环境结合起来，演化出一种雅致、儒气的潮汕文化。我们知道，潮汕地区多为丘陵，耕地甚少，而人口众多，精耕细作显得尤为必要。一般来说，潮汕田地比较严整细密，界限分明，耕作工具精巧多样，耕作方法显出一种很强的艺术性。这种精巧的生产方式潜移默化的塑造着这片土地上人们的细腻心灵。儒家文化在民间化（“延及齐民”）后，与之一拍即合，更趋精致乃至于格式化。君不见，潮乐典雅淳美，潮剧文胜于质，潮菜精工细料，潮绣精妙绝伦，无不折射出雅致儒气的气息。最有代表性的当推潮汕工夫茶。从烧炭、洗杯、砌茶、喝茶道道“工序”中都体现了“仁爱致祥”的儒家气息和精致优雅的精神底蕴。 潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com
“易使”者，历代统治者最喜欢的东西。“文起八代之衰，道济天下之溺”的韩愈在给潮汕带来教化的同时，也带来了一整套的封建伦理纲常，所谓“君君臣臣父父子子”。我未曾去考证过潮人之喜欢“拜老爷”是否自韩愈始，不过苏轼在文中还说：“潮人之事公也，饮食必祭，小旱疾病，凡有求必祷焉”。不仅如此，潮汕大地还“江”“山”易姓。可见潮人多多少少神化了韩愈，而韩愈则多多少少带来了“父母官”的概念。在“山高皇帝远”的古代，忠于父母官便也是忠于朝廷。时至今日，潮汕仍有不少地方拜“老爷”、“王爷”。这些“爷”们多是当年为官一方造福一方的命官。朴实的百姓在感恩的同时，也神化了他们。按现代民主政治观念，“公仆”勤政为民，实乃份内之事，而潮人却为昔日的“父母官”立祠建像，顶礼膜拜，不能不说是“忠”的观念的反映。由对官的崇拜衍生出对官位的羡慕，因为在权力高度集中的中国传统社会，“有权就有一切”。这便是“官本位”的思想的影响。我们发现，现在许多父母对孩子的教育，多半只是为了将来的“光宗耀祖”。可见这种思想对潮人影响之深。 潮汕民艺网 csmynet.com