笋菇烧排骨
录入时间：2007-8-26 15:54:00
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来源：美食中国
原料：潮汕民艺网 csmynet.com
笋干，茶花菇，排骨，葱姜蒜，红干椒等潮汕民艺网 csmynet.com
做法：潮汕民艺网 csmynet.com
1、笋干用淘米水泡一下午后切小段，茶花菇洗净泡开，切开，排骨入热水锅（加料酒）焯水后洗净沥干备用潮汕民艺网 csmynet.com
2、锅中入油，小火烧热后，下排骨，慢火煎到两面金黄后，下葱姜蒜，红干椒，炒均匀，加一点酱油，下笋干，花菇，翻炒均匀后添加足量的骨汤，大火烧开后加一大匙白糖转小火炖至排骨笋干都软烂潮汕民艺网 csmynet.com
3、调味后勾薄芡出锅潮汕民艺网 csmynet.com
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