潮汕民艺网 csmynet.com （记者许玉璇）300款美食集中在时代广场展示，市民大饱口福的日子又到了！昨天上午，市人大常委会副主任钟展南、副市长郭大钦、市政协副主席许瑞明在时代广场推动吉祥杆，宣布汕头市第十三届潮汕美食节正式开幕。80多个摊位的厨师们随着礼炮响起齐显身手，一时间潮菜香飘整个美食广场。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 本届美食节由市政府主办，市旅游局、市餐饮业协会承办。56家单位参加，设展位88个，广场上设有300多台餐桌，可同时容纳近1500人就餐，规模为历届之最。本届美食节突出潮汕美食，并吸纳部分北方菜系参展，参展品种达300多种，以海鲜、家禽等绿色食品为主；整个广场加热方式以电器为主，石油气为辅，禁止使用煤炭等加热；参展品种要求营养丰富，符合国家食品安全要求标准，体现了绿色、环保、营养等理念。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 据组委会负责人介绍，汕头市潮汕美食节创办于1988年，已成功举办12届，每届美食节都吸引了众多市民及游客，特别是大量珠三角一带游客自驾车专门前来品尝美食。潮汕美食节除了在本市举办外，还在新加坡、马来西亚、台湾、澳门等地举办过，所到之处广受好评。潮汕美食节作为我市节庆活动的品牌，在汕头市餐饮界中有极大的号召力和吸引力，受场地限制，本届美食节原定摊位80个，由于报名十分踊跃，远远超过预计，经过协调之后，最终安排了88个摊位。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 除了美食广场外，各参展的酒店餐馆从昨天起开展“潮汕美食节，日日招牌菜”活动，每店推出1 3个招牌菜。美食节期间还将评选美食之家、最佳组织奖、最佳形象奖；各旅行社也组织了特色美食旅游团队来汕作美食游。