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椰子鸡

录入时间：2007-7-10 16:29:00    点击：250    来源：汕头美食网

关键词：

• 椰子鸡

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菜 名：潮汕民艺网 csmynet.com	椰子鸡潮汕民艺网 csmynet.com
主 料：潮汕民艺网 csmynet.com	椰子1个，光鸡1只，盐适量，水2杯。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法：潮汕民艺网 csmynet.com	1、椰子剖开，留椰子水，取出椰子肉，刨去椰子表面黑皮，一半椰子肉切条，另一半加水磨碎，隔渣成为椰肉汁水。2、鸡洗净，斩件，氽水。3、水煲滚后放入鸡件及椰子条，煮约30分钟，最后加入椰汁及适量盐调味。潮汕民艺网 csmynet.com
备 注：潮汕民艺网 csmynet.com	1、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。2、上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。潮汕民艺网 csmynet.com

录入：淑仪