林伟平：实施望海茶品牌战略，推进茶业产业化进程潮汕民艺网 csmynet.com
望海茶是宁海县于1980年创制的名茶，1984年获浙江省名茶证书，为宁波市最早的省级名茶。望海茶以优异的品牌和可靠的质量在市场上有着良好的形象和声誉。在望海茶成功创制的带动下，宁海县名茶生产得到了快速发展，至20世纪90年代末，已拥有全国、省、市级名茶8只之多。潮汕民艺网 csmynet.com
为顺利实施望海茶品牌战略，加强茶叶行业管理，由县农林主管部门联合质监、工商、供销等部门，组织茶叶生产企业和大户，成立了宁海县茶业协会，并确定茶业协会为望海茶品牌战略的实施主体。其品牌战略的主要做法有：潮汕民艺网 csmynet.com
（一）统一品牌，形成拳头。分析宁海名茶的特点，结合望海茶的生产历史和市场声誉，在树全县名茶龙头品牌时，确立了“望海峰牌望海茶”为全县名茶统一品牌。潮汕民艺网 csmynet.com
（二）统一标准，形成规模。为规范望海茶的生产行为，宁海县茶业协会从名茶品牌战略实施一开始，就制定《望海茶管理办法》，经过几次修改完善，该办法已成为管理望海茶品牌的有效手段。潮汕民艺网 csmynet.com
（三）统一宣传，形成声势。在加强生产基地建设的同时，针对望海茶市场占有率不高的薄弱环节，着重加强品牌宣传和组织企业开拓市场工作。潮汕民艺网 csmynet.com
（四）统一质量管理，确保市场信誉。为确保望海茶质量和来之不易的信誉，在实施品牌战略的第一阶段，本着“宁缺毋滥”的原则，对望海茶实行“统一品牌、统一商标、统一标准、统一包装、放开经营”的严格质量管理体系。潮汕民艺网 csmynet.com
1999年以来，望海茶知名度大幅度提升，市场覆盖面从原来的宁波当地市场迅速扩大到浙江、上海、江苏、北京、河北等省市，并积极开拓海外市场。目前，宁波望海茶业发展有限公司在韩国建立了代理机构，已有部分望海茶出口韩国。 郑桂春：开展茶文化旅游，创新茶生产模式 潮汕民艺网 csmynet.com
新世纪，茶的价值得到全新开发。茶为“万药之本”，随着科学发展也得到不断印证。不吸烟少饮酒，正成为全世界公认的一种长寿之道，在某种程度上代表着一种新世纪的健康生活主流方式。从生态、健康、科学对茶叶资源的深层开发，茶文化旅游应是休闲旅游的一个重要组成部分。它是集茶叶生产、旅游观光、购物休闲于一体，有明显的生态效益、社会效益和经济效益，给茶叶生产带来了新的希望。潮汕民艺网 csmynet.com
（一）加强旅游观光茶园建设。潮汕民艺网 csmynet.com
观光茶园与一般茶业生产园既有相同之处，又有明显的区别。观光茶园是供旅游者参观游览、休闲度假的茶园，应有风景可观，有茶可品，有茶可购。这样，既要考虑茶叶生产的要求，又要考虑观光休闲度假的要求；既要符合茶树生物学特性的栽培管理要求，又要符合园林的美学要求。因此，必须以茶园为主题，体现茶的特色。观光茶园必须以生态学、经济学原理为指导，根据可持续发展战略思路设计，实现茶叶生态的经济效益、生态效益和社会效益的统一，对茶业资源进行深层次、多方面的开发，改变传统的低效益单一的茶叶生产模式。潮汕民艺网 csmynet.com
（二）让茶文化纪念品受游客青睐。潮汕民艺网 csmynet.com
茶文化旅游纪念品与一般纪念品相比，更有使用价值、收藏价值和欣赏价值。茶文化旅游购物必须以高档茶为主，同时生产适应时代要求的绿色食品茶叶、有机茶叶、保健茶。开发更多装潢精美的高质量茶叶礼品、多种茶叶食品和日常用品。潮汕民艺网 csmynet.com
（三）把茶园建设成为青少年科教实践基地。潮汕民艺网 csmynet.com
茶叶科教基地是作为中小学学生学习茶叶技术，认识我国的茶文化和培养学生爱劳动的思想品德的基地。潮汕民艺网 csmynet.com
（四）积极兴建茶文化休闲村。潮汕民艺网 csmynet.com
真正懂得喝茶的人，所择之具，所汲之水，所取之茗，都是十分讲究的。茶文化村的兴建，可选在清净、幽雅的环境，最好是依山傍水的地方。内设茶史馆、茶楼、品茗室、茶具室诗书画欣赏室及各类茶叶、茶具专卖点，有条件的哈可开设茶叶批集散地等。定期开办茶文化讲座和茶文化学术交流，举办评茶会、斗茶会，观赏我国各民族的以至世界各地的饮茶风俗，使之成为茶的“世界大观”。潮汕民艺网 csmynet.com
王小剑：饮茶中的“需要层次”潮汕民艺网 csmynet.com
中国茶文化源远流长，雅俗共赏，从“百姓出门七件事，柴米油盐酱醋茶”，到“以茶行道，以茶雅志”，各有人群，各得其所，各得奇趣。从俗到雅，反映出人们在饮茶过程中的层次类别。本文试图借用美国心理学家马斯洛的需要层次论，对茶文化现象中人的需要结构作一些归类分析。潮汕民艺网 csmynet.com
需要层次论是研究人的需要结构的一种理论。马斯洛在1943年发表的《人类动机的理论》一书中提出了需要的5个层次。即生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、自我实现需要。在饮茶的人群中，人对茶的需要结构同样是有层次之分的。根据人们的饮茶习惯及表现，我们可以把之归纳为三种需要，即生理的需要、社交与尊重的需要、求真的需要。三个层次按照人群的比例，呈金字塔型结构。马斯洛的需要层次论认为，需要是人类内在的、天生的、下意识存在的，而且是按先后顺序发展的，满足了的需要不再是激励因素等。但是，饮茶的三个需要层次，并不一定如马氏的分类如此严格，不一定满足——上升的过程，可以是越级的，可以有一个以上的需要，可以是一个相互交融的过程。从饮茶的三个需要层次，我们可以窥出中华茶文化的博大精深和超然隽永。潮汕民艺网 csmynet.com
钟国锋：弘扬茶文化，打造茶品牌潮汕民艺网 csmynet.com
茶文化是中华民族文化的一颗璀璨的明珠。就茶文化而言，是一种很古老的、中华民族源远流长的传统文化之一。在宁波同样历史悠久。潮汕民艺网 csmynet.com
继承和发扬茶文化与发展茶产业，打造茶品牌是不可分割的统一体。只有不断弘扬茶文化才能促进茶产业；只有不断开发茶品牌才能进一步丰富茶文化，扩大和增强茶叶在国内外的影响力，其最终目的是要把我国茶文化的传统资源转化为生产力，转化为茶经济的活力、动力和竞争力，适应宁波发展大产业、建设大文化的需要。在这方面，本人和兴甬茶庄以30多年与茶为伴，与茶为媒，与茶为营的甘甜，对弘扬茶文化，打造茶品牌方面，谈点个人粗浅的看法。潮汕民艺网 csmynet.com