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菊花石榴鸡

录入时间：2007-7-2 8:36:00    点击：202    来源：汕头美食网

关键词：

• 石榴鸡

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菜 名：潮汕民艺网 csmynet.com	菊花石榴鸡潮汕民艺网 csmynet.com
主 料：潮汕民艺网 csmynet.com	鸡蛋6只、鸡肉80克、虾肉80克、火鹅80克、菇粒40克、马蹄40克、白菜粒40克、笋粒40克、腿粒40克、西兰花12朵、蟹黄适量。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法：潮汕民艺网 csmynet.com	1、先将各配料切粒，起镬爆香拌匀备用。潮汕民艺网 csmynet.com 2、将鸡蛋取出蛋白拌匀，加入适量调匀的生粉，慢火煎成十二块蛋皮。潮汕民艺网 csmynet.com 3、分别将粒料用蛋皮包裹，并用焯软之葱条扎好，用少许酒将蟹黄拌过，涂在扎口上。潮汕民艺网 csmynet.com 4、把3隔水蒸熟，摆在碟上伴以西兰花，埋琉璃芡淋上即成。潮汕民艺网 csmynet.com

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