风味炒苦瓜
录入时间：2007-7-17 15:48:00
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来源：潮汕之窗
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做法： 潮汕民艺网 csmynet.com
1、苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至10分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用。 潮汕民艺网 csmynet.com
2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁。 潮汕民艺网 csmynet.com
3、起油锅，下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xo酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可。潮汕民艺网 csmynet.com
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录入：淑仪