调制鸡尾酒的四大基本手法 (4)
录入时间：2007-5-24 9:26:00
点击：961
来源：新浪网
(四)果汁机混合法(blender) 用果汁机取代摇荡法主要用放有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的做法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅拌，约十秒左右关去电源，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯内即可。 潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com配合果味潮汕民艺网 csmynet.com
器材:果汁机量杯冰块不仅冰器。 潮汕民艺网 csmynet.com
①使用果汁机混合法(blender)需准备的基本器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器 潮汕民艺网 csmynet.com
②将酒类以量杯量出正确份量后，倒入果汁机内 潮汕民艺网 csmynet.com
③以夹冰器夹冰块，放入果汁机内。 潮汕民艺网 csmynet.com
④最后倒入其他配料，开动果汁机搅拌均匀即可。 潮汕民艺网 csmynet.com
录入：淑仪