西芹水芹旱芹 营养大ＰＫ
录入时间：2008-5-21 15:38:00
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来源：《生命时报》
芹菜虽然是一年四季都有的“俗菜”，但却有着丰富的营养价值和药用价值，尤其适合在夏季食用。芹菜大体上可分为本芹、西芹。其中，本芹又分为水芹和旱芹两种。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，营养成分也略有差别。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 水芹绿叶绿茎，含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝炎、肝功能不全者宜食。
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