东北民俗20怪之窗户纸糊在外 潮汕民艺网 csmynet.com 
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窗户纸糊在窗棂上的纸夏委能遮阳挡雨，冬天可防风御寒，是住宅不可或缺的“建筑材料”。 在山海关内和南方地区，窗户纸都是糊在窗棂内侧。当外地人看到关东民房糊在外的窗户纸，使窗子成为整个的“大白块”，自然觉得不习惯而视之为“怪”了。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 其实，这种“怪”正是适应东北气候环境和民间风俗的产物。众所周知，这里所以冬季寒冷著称，而室内又是以火炕火地取暖，因此，在严寒季节室内外温差很大。这层分隔冷热空间的窗纸糊法就很有讲究。如果糊在里面，窗外所结的冰霜遇室内温度高时融化，水就会流到窗纸和窗棂结合处，不仅容易使窗纸脱落漏缝，而且还会造成窗棂构件腐烂，影响其使用寿命。试想在天寒地冻、滴水成冰的季节，室内起居的炕前窗户漏风进雪，会给人们的生活带来多大的不便。所以，长期生活在这里的东北人通过实践，逐渐因地制宜的形成了“窗户纸糊在外”的做法。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 东北民俗20怪之先摆四个压桌菜潮汕民艺网 csmynet.com
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在东北过去吃饭时，不论穷富人家，每顿饭桌子上都放上四个小碟。分别盛着咸菜丝、酱、韭菜花、葱段、蒜瓣，这种饮食习惯叫作压桌小碟。日子过得艰难的人家，或在地里的蔬菜没下来吃不上菜的一段时间里，这压桌四小碟就更是必须了，它们可以佐餐助你把干粮或米饭吃下去。如果四小碟不够,还可以端上来一碗酱、一把大葱、一盆野菜,吃饱饭是不难办到的。四小碟盛的咸菜品种是不固定的。一年四季,满族农家的咸菜不说花样翻新,总也有五六七样轮着来。因为年前杀年猪,所以从年前到上秋农历七月,咸萝卜丝,咸黄瓜,芥菜条等咸菜可以用肉丝、肉丁炒一炒,很好吃。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com到了后来,春天一来,东北满族农家冬天在菜窖里储存的白菜、萝卜吃完了,离地里的豆角、茄子之类的鲜菜下来还早呢,光有四小碟咸菜酱也不够把米饭和干粮送进肚子里，满族农家的妇女就到野地里采来婆婆丁、曲麻菜、小根葱、山野菜，还有上一年的大葱,洗干净, 一大盘一大盆地端上桌,酱也改成用小碗大碗装,蘸着拌着当菜吃,渐渐地，压桌四小碟的习俗淡了,改了。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 东北民俗20怪之烟囱安在山墙外潮汕民艺网 csmynet.com
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潮汕民艺网 csmynet.com关东是多民族居住地区,无论是蒙族、满族、汉族和朝鲜族,他们的住房都是“烟囱安在山墙边”。首先,这是和关东的气候和人们居室设置分不开的。据《北盟会编》载:关东民众 “其俗依山谷而居,联木为棚屋,高数尺、无瓦,覆以木板或桦树皮或以草绸缪之,墙垣篱壁率皆以木,门皆东南向……"这里的人们, 把“土炕”视为战胜严寒,度过隆冬的重要设备,因而便不能不考虑它的性能。而火从灶燃起至变为烟飞出,以柴或草的燃烧力,均为 8－10米内(指平均温热度)。一般土屋中的火炕,大致6一10米, 有的小一些,但做成“连二”火炕;满族的炕为“万字火炕”,其长度也在10米之内。可见,烟囱安在山墙边,是为了延长烟火的走向, 让柴或草的热度均保留于炕内。
潮汕民艺网 csmynet.com 东北民俗20怪之大姑娘叼大烟袋潮汕民艺网 csmynet.com
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东北大姑娘叼烟袋吸烟有三个原因，一是增添女子的豪气，男子吸烟，我女子同样吸烟，你的烟袋杆短，我的烟袋杆长；二是东北姑娘崇尚阳刚；三是东北森林茂密，各种野兽和蟒蛇经常出没，用烟防兽，用烟袋中的尼古丁防蛇成为人们常用的自卫方法。到现在为止，人们仍保留上山带火和吸烟的防身习惯。从前，差不多家家有烟笸箩，来了客人不但要敬茶，敬烟也必不可少；不但老人抽，青壮年抽，就连年青的姑娘、媳妇们也都抽。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com另一说法“大姑娘叼大烟袋”则是表现北方民族的敬老习俗。一般人一听“姑娘叼个大烟袋”就以为北方的大姑娘小媳妇都成天叼个大烟袋抽烟。其实不然，这里的姑娘媳妇是最孝顺老人。她们在老人抽烟之前，往往先给老人装上锅烟（也叫拧上一锅），然后划火点上，再自己先试着抽一口，看看烟杆通不通，透不透气，再用小手巾擦一擦嘴，再恭恭敬敬地递给老人。这一套过程人们诙谐地用“姑娘叼个大烟袋”来概括。其特点是女性晚辈孝顺老人之举。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com过去满族人及其先民长期过着“逐水草而居”的渔猎生活，不但艰辛而且经常与蛇蝎蚊虫为伍。吸旱烟不仅可以驱蚊逐虫，还能防止被毒蛇咬伤，据说就连最毒的蛇也怕烟袋油子，因此吸烟不仅仅是一种消遣和嗜好，还能起到防身保安全的作用。久而久之，代代相传，形成了满族人爱抽烟的习俗。清朝时代，旗人是统治其他民族，生活优裕，姑娘们在未出阁时因有选妃的机遇，很受尊重，被称为“娇客”，他们平日一般不操持家务。女红之外，闺门寂寂，常以吸烟解闷。便形成了“旗人姑娘真叫怪，嘴里叨个大烟袋”的形象。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com以前，满族女孩子出嫁时一杆精致的旱烟袋是必不可少的嫁妆。当然，随着时代的进步，生活环境的改变，满族女子早已摒弃了这样的习俗，只有那些已经上了年纪的老奶奶们，还时常一边抽着旱烟，一边唠着家常，品味着生活的甘与苦，谈论着往昔和未来。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 东北民俗20怪之养活孩子吊起来潮汕民艺网 csmynet.com
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“养活孩子吊起来”说的是“悠车子”，是北方民族的一个重要育儿习俗。北方民族早期妇女和男人一块外出劳作，为了照料方便，孩子从小就随着父母外出，“绳之以板”挂在马上。蒙古族、赫哲族、鄂伦春族、满族......盛孩子的“悠车”挂在勒勒车上。 后来游牧民族走出草原，定居下来，便开始了“挂在房梁上”悠车育儿阶段。可以这样说，悠车子不但摇大了一代天骄成吉思汗，也摇大了驰骋中原的努而哈赤。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 东北民俗20怪之媳妇穿错公公鞋潮汕民艺网 csmynet.com
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老公公睡在炕头，这是东北人尊老习俗的表现，而儿子媳妇等晚辈只好睡在炕梢。夜间有什么事，或出去插门解手，儿子媳妇必须往门口走（也就是炕头方向），往往是一顺脚“踏拉”起一双鞋就走。潮汕民艺网 csmynet.com
媳妇穿错公公鞋，是因为东北的鞋子都一个样子，而且很多的女人不裹脚，脚也比较大，所以才出错。潮汕民艺网 csmynet.com
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东北民俗20怪之歘“嘎拉哈”决胜败潮汕民艺网 csmynet.com
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“嗄拉哈”满语称作“gacuha”，多为猪羊等腿胫骨，呈六面形。其中上下左右四面分别称作坑儿（夕儿），背儿（包儿）、珍儿、轮儿（鬼儿）。玩法有二：一为“抓”，玩者多为年轻妇女或女孩。将嗄拉哈撒于炕（或地）上，手执鸡毛键或石球及内装石子、谷粒的小布袋上抛，按一定规则抓起若干枚嗄拉哈，复将键等接住，以抓接迅速、准确为胜。二为“掷”或“抛”，玩者多为男孩。将嗄哈置于地面或冰面，然后从一定距离外用手中的“码儿”（石片或嗄拉哈等为之）击打，中者可,赢得一至数枚。潮汕民艺网 csmynet.com
东北民俗20怪之冬包豆包讲鬼怪潮汕民艺网 csmynet.com
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现在到黑龙江很少能吃到正宗的豆包了，其实豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。每年进入腊月，就是农民们忙碌着淘米的时候。淘米在这里有特殊含义，先用热水把黄米浸泡，然后用爬犁拉到生产队的磨米房粉碎为粉末。由于是集中行动，这就要求各户行动严格按规定的时间走，所以显得紧张和有序。磨成粉之后马上用很大的两个陶盆和面，放在炕头最热的地方等着面的发酵。现在饭店里的豆包面没有经过发酵，味道大打折扣。等到豆类都用大锅煮熟后，就用手攥成球形的疙瘩，放到室外零下三十几度的温度下冻结实。这些工作都是母亲一个人整天忙碌，父亲从不伸手帮一点忙。如果急着包豆包下锅，就要我们几个孩子“帮助”干活，当然边干活边听父亲讲各种鬼怪的故事。如果那时有电视或宽带，恐怕谁也不会再为了听故事包豆包了。豆包要集中不停的蒸上几天，蒸好的在笼屉上由母亲用木头板分开放到盖帘上，再拿到储藏室冻硬后装入大缸里。每次母亲分热烫的豆包时，大黄狗会蹲在下面流着口水的望着香喷喷的食品。在老家所养的各种动物中，地位最高的是猫，其次是猪，家禽，最后才轮到狗。狗几乎是吃猪的剩下的一点槽子边上的米糠。冬天饿的时候，就啃冻得硬硬的豆包，这大概南方人没有这个体会。潮汕民艺网 csmynet.com
东北民俗20怪之两口子睡觉头朝外潮汕民艺网 csmynet.com
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古代的东北开发较晚，原始森林中野兽很多，经常出入居民区，为了防止野兽，即使是晚上睡觉，也要十二分小心，把头朝外以便听到门外动静。潮汕民艺网 csmynet.com
东北民俗20怪之马拉爬犁比车快潮汕民艺网 csmynet.com
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东北冬天的雪是很多的，黑龙江一般10月（公立）就开始下雪，5月偶尔还有下雪的时候。在空旷的草原上和森林里，积雪有时有一米多厚，人在上面走不会陷进去，因为雪已经冻的异常坚硬，路上积雪也牢牢的粘在路面上，这时一种叫爬犁的交通工具就有大用处了，几乎可以毫不费力的拉动。所以跑起来肯定比马车要快。爬犁底部有两条铁或木头的滑板，用于接触雪面，前面是一匹马拉着。马的蹄子也要打铁掌，才能不在路面上打滑。潮汕民艺网 csmynet.com
东北民俗20怪之草坯房子篱笆寨潮汕民艺网 csmynet.com
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关东民间有一句俗语:“草坯房子篱笆寨,关东百姓人人爱。”房子是关东文化的标志。 潮汕民艺网 csmynet.com
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关东百姓把草和泥合在一起,按在固定的模子中,做成一块块一尺长短的土砖,叫“坯"。在阳光下晾干,然后用来垒屋。吉林地区属大陆性气候,冬季严寒,夏天又温热。一年之内有将近五个月的寒冷天气。用土坯盖房,既冬暖夏凉,又经济实惠。潮汕民艺网 csmynet.com
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在这儿,草很多。为防寒,这些草将根扎入地下很深,盘结如丝,使土板结成整块儿。把这样的草连根带土切方块取出,用它来砌墙盖房也非常好,而且还美观呢! 潮汕民艺网 csmynet.com
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远远望去,那用土坯砌成的屋房,墙缝整齐,给人一种坚实和温暖的感觉.由于土坯中有草,所以屋墙之中常有黄鼠狼和老鼠来 做窝。它们在墙中间或墙根处掏了许多洞,在阳光暖和的日子里, 它们常常伸出小脑袋东张西望,引得孩子们哈哈大笑。 潮汕民艺网 csmynet.com
篱笆在关东十分普遍,民间有“穷夹樟子富打墙”之说,其实夹樟子和打墙作用相同,只是材料不同而已。潮汕民艺网 csmynet.com
一般人家夹樟、修篱笆往往是为了安全和取暖。过去人烟稀少,地方荒凉,常有狼狐出没咬人吃家禽。篱笆寨可以防止野兽进入,也便于家狗看家望门。另外,有的篱笆寨子修得离窗子很近,这样就起到了遮挡风雪的作用。北方的风大雪猛,篱笆寨可以使大风雪减速,不直接扑打在窗子上.保住了屋子里的热气。潮汕民艺网 csmynet.com
东北民俗20怪之狐狸皮帽头上戴潮汕民艺网 csmynet.com
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东北民俗20怪之说话满嘴苣麻菜潮汕民艺网 csmynet.com
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东北民俗20怪之幔帐挂在炕沿外潮汕民艺网 csmynet.com
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过去东北农村里都是睡大炕，有的家里一南一北两张炕，中间拉上一幔帐就是隔墙了，所以肯定是挂在炕沿外边了。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 东北民俗20怪之反穿皮袄毛朝外潮汕民艺网 csmynet.com
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东北毡帽四边有特别的长舌，随时翻焉得虎子可以防风保暖；用山羊皮做的袄、羊毛粗直，朝外反穿自然更舒服。潮汕民艺网 csmynet.com
东北民俗20怪之索勒杆子戳门外潮汕民艺网 csmynet.com
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东北民俗20怪之骡子驮子驮大载潮汕民艺网 csmynet.com
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东北民俗20怪之大缺小坛渍白菜潮汕民艺网 csmynet.com
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东北的冬天长，过去，过冬就是三样菜，白菜、萝卜、土豆，过冬前都要把这几样菜储存在小屋子一样的地窖里，白菜容易烂，就用大缸小坛的腌起来了。“翠华，上酸菜！”就是指这酸白菜呢。
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东北民俗20怪之小伙跳墙狗不咬潮汕民艺网 csmynet.com
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