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煲汤系列：黄豆猎手汤潮汕民艺网 csmynet.com
瓷釉砂锅潮汕民艺网 csmynet.com
瓷釉砂锅的外壳因上了釉而光滑漂亮。别小看这层釉，它不但能起到美化砂锅的作用，还能增强砂锅的密封性，让砂锅在煲汤过程中将美味完全保留在“腹”中。潮汕民艺网 csmynet.com
煲汤原料：猪手350克、黄豆100克、香葱10克、盐适量、鸡精适量、党参10克、米酒少量。 潮汕民艺网 csmynet.com
制作过程潮汕民艺网 csmynet.com
1、需将黄豆提前浸泡3小时。 潮汕民艺网 csmynet.com
2、猪手洗净后，切成大小适中的块待用。 潮汕民艺网 csmynet.com
3、将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。 潮汕民艺网 csmynet.com
4、倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。 潮汕民艺网 csmynet.com
黄豆一定要煮烂，因为生潮汕民艺网 csmynet.com