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冰清雪蛤膏

录入时间：2007-4-4 14:10:00    点击：333    来源：潮汕美食网

关键词：

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菜 名： 潮汕民艺网 csmynet.com	冰清雪蛤膏潮汕民艺网 csmynet.com
主 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	雪蛤膏3克，荸荠5颗，银耳9克。潮汕民艺网 csmynet.com
配 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	冰糖适量，姜2片。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法： 潮汕民艺网 csmynet.com	1．雪蛤膏洗净，用清水浸3～4小时，直至发透。 2．除去水发雪蛤膏的黑膜，用投入姜片的沸水汆后捞起，装入炖盅。 3．荸荠去皮，切碎；银耳先用水发开，掰成小块。将其与冰糖一同放入炖盅，加入适量沸水，约炖20分钟即可食用。潮汕民艺网 csmynet.com
特 点： 潮汕民艺网 csmynet.com	色洁如雪。潮汕民艺网 csmynet.com
药用价值： 潮汕民艺网 csmynet.com	雪蛤膏味咸，性平；荸荠味甘，性微寒；银耳味甘，性平。三者合用，能养阴润肺，清热化痰，止渴生津，祛烦祛燥，息喘补虚等，对肺痿气滞、咳嗽痰中带血、肺燥痰热、大便燥结不通等疾病特别有效。潮汕民艺网 csmynet.com 潮汕民艺网 csmynet.com

录入：李婕