春节是中华民族最为隆重的传统佳节。在潮汕，有“时年八节”之说，而春节则为八节之首，也是最隆重的节日，俗称“过年”。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 过年从腊月廿四便拉开序幕。这一天“扫尘”之后，有的就开始换贴新年画、新春联，烘托节日气氛。家家户户要买蜜饯、茶料、糖，放于灶台的“司命灶君”前，泡沏起香茶，然后烧香放鞭炮为“灶君”送行，让他“好话传上天，坏话去一边”。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 农历腊月廿八前，家家户户就做好年粿。潮人对蒸大粿十分讲究，大粿发不发，关系着来年的运途，所以主妇们都严禁小孩在灶台旁问这问那，更禁忌说出不吉利的话，以免惹恼神明。
潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com 除夕这天习称年夜，家家户户祀神祭祖，称之为辞岁。外出的亲人除非特殊情况，都得回家围炉。民间俗语“年夜无返无嬷（妻），清明无返无祖”，说的便是年夜合家团聚的意义。年夜饭中，所吃的一般都有象征意义，如吃大蒜，寓意吃大蒜，有钱“劝”（存款）；吃韭菜，因“韭”与“久”谐音，寓意年寿久久长长；吃萝卜（俗名菜头），表示好彩头；吃鱼丸、虾丸、肉丸，取团圆之意，因“丸”与“圆”谐音；多数家庭要买珠蚶（一种海产贝类），贝象征有金有银。
潮汕民艺网 csmynet.com