彭 锦
潮汕民艺网 csmynet.com潮州有《端午》诗云：“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。”
潮汕民艺网 csmynet.com“角黍堆盘艾插门，荆蛮旧俗此间存，江千锣鼓喧阗甚，可有龙舟吊屈原?”这些诗文极其形象地道出了潮州人家古往今来端午节的闹猜猜情景。
潮汕民艺网 csmynet.com凭吊屈原，农历五月初五日，是爱国诗人屈原忧国伤时，悲愤投汨罗江的日子，故世人均将端午视作怀念屈原的日子。诗云：“汨罗远去水滔滔，江上阴风长怒号。怀石自沉成往事，明珠千古——《离骚》。
潮汕民艺网 csmynet.com龙舟竞渡潮州水乡，江河交错，池塘棋布。佳节端阳，龙舟竞渡，锣鼓喧天，旌旗招展，划桨如翼，竞夺锦标，万人空巷，泼水助威，热闹非凡。潮人咏《端午赛龙舟》诗云：“端午云开阵雨收，万人江上看龙舟，心随鼓点声声息，忘却屈原当日愁。”由古及今，世代相沿，潮州乡村处处，端午赛龙舟的民俗从没间断，盛极之时，韩江参赛龙舟多达100多艘，战鼓咚咚，韩江两岸，人山人海，声威助阵，川流不息，络绎不绝。
潮汕民艺网 csmynet.com粽子飘香潮人世代相沿端午包粽，并带五彩丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。潮诗《吊屈原》云：“屈子投江存正气，千家角黍投江祭……。”粽球向来成为潮人的喜爱小吃，潮式粽球配料裹包考究，美味飘香诱人。潮人包裹粽子多以晶莹洁白的糯米饭拌入香肠、瘦肉、虾米、香菰、蛋黄丝等为馅料。有拌入“绿豆沙”、“芋泥”为甜馅裹包的为“潮式双烹粽球”。品尝时先将裹着的竹叶剥掉，热气腾腾，油香喷喷，令人馋涎欲滴，细细品尝，香美爽口，色、香、味俱全，堪称是潮州人岁逢端午佳节的一种美食。潮人有句保健民谚：“食过端午粽，方把棉衣送。”可见潮州人食端午粽古今皆然，历史悠久。又显示着夏季将即来临。
潮汕民艺网 csmynet.com悬插“五瑞”潮州人家，相沿都要在门楣，门环以至屋檐下，悬挂着一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花等称“五瑞”。旧俗传乃“合五”以招屈原之魂。其实，此乃古代潮人先贤针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。潮州有句古民谣云：“五月初五午，天师骑艾虎，蒲剑斩百邪，鬼魅入虎口”。这足见古人悬插“五瑞”也有其医药科学文化的。
潮汕民艺网 csmynet.com《潮州府志》载：唐宋年代，潮州环境湿热，暑夏湿气交蒸，蚊虫群舞，瘴毒为灾，故此古俗忌为“恶月”，更是蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍“五毒”蛰动伤人的节令。悬挂“五瑞”是利用草药散发出来的阵阵芬香，达到驱瘟辟邪保安康，延年益寿。