女名人与茶的故事

凯瑟琳娜倡导饮茶
　　凯瑟琳娜，姿色出众，体态苗条，嗜饮中国红茶武夷山正山小种。1664年，她作为葡萄牙公主嫁给英皇查理二世，把原先传到葡萄牙的正山小种红茶带到英国，在宫廷中开辟气派豪华的茶室，以昭示高雅与文明，所以很快就在上流社会兴起饮茶风尚，而她因嗜茶、崇茶，被人称为是“饮茶皇后”。说凯瑟琳娜是英国饮用正山小种红茶第一人，是当之无愧的。
　　由于她的倡导和推动，饮茶之风在朝廷盛行起来，继而又扩展到王公贵族和贵豪世家，乃至普通百姓。常饮正山小种红茶对身体健康很有裨益，被英国绅士们誉为保健茶。如加入牛奶和糖，茶汤呈糖浆状，是一种色艳、味醇的“鸡尾饮料”。

　　荷兰女王品大红袍
　　荷兰女王贝娅特丽克丝·威廉明娜·阿姆加德和她的随从一行9人，曾于1999年4月17日千里迢迢慕名来到武夷山，一则观看武夷山美景，二则品饮武夷山特产大红袍。当天武夷山阴雨绵绵，九曲溪显得格外清新秀丽，群峰在烟雨中特别妩媚动人。荷兰女王阿姆加德一行9人到达“御茶园”后，就立即登上茶艺大楼二层的“品茗阁”准备欣赏武夷山山水和品饮名茶大红袍。   
　　当荷兰女王阿姆加德一行9人在“品茗阁”坐定后，茶艺小姐立即取出大红袍，以优美高雅的武夷岩茶冲泡技艺，泡好并敬奉给女王一行品尝。女王他们一边品饮大红袍，一边欣赏细雨蒙蒙中的武夷山九曲溪四曲北岸一带山水风光。女王春风满面，兴致勃勃地面对三仰、双乳、接笋、大藏等群峰和宛如玉带的九曲清溪，在这样幽静的大自然中品饮大红袍，高兴极了。当女王他们要离开时一再向东道主致谢，并留影纪念，且购买了不少精制的大红袍系列茶叶和精致的各种茶具。

　　安娜与英国下午茶
　　英国维多利亚时代的公元1840年，贝德福芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐会还有段时间，又感觉肚子有点饿了就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。后来安娜女王邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，请大家品茗用点，以提神充饥，同享轻松惬意的午后时间，深得赞许。在当时贵族社交圈内蔚为时尚，名媛仕女趋之若鹜。久而久之，下午茶逐渐成为一种风习，一直延续至今。
　　英国的早餐比较丰盛，早餐必佐以一壶咖啡或茶，才算是最好的享受。英国人将茶叶与牛奶调制成“英国茶”，其味道非常特殊，既有茶的清香，又有牛奶的可口。英国人认为这是两种文化的融和。英国的“下午茶”非常流行，且有品位。“下午茶”一般均配以可口的糕点，边吃糕点边品味英国茶。饮“下午茶”，已是当今英国人的重要生活内容，并已开始传向欧洲其他国家，且有扩展之势。

　　韩素音热爱中国茶
　　英国著名女作家韩素音，对中国茶有特殊的感情和偏爱，她特别喜欢喝浙江的西湖龙井茶。由于她长期饮茶，无论在启发文思还是保持健美的体态方面，都有深刻的体会。她曾经说：“倘若我得挥笔对茶赞颂一番，我要说，茶是独一无二的真正的文明饮料，是礼貌和精神纯洁的化身。”她几十年如一日，每天必须喝茶，她甚至说：“人不可无食，但我尤其爱饮茶。”在韩女士伏案写作时，总是边喝茶边思索边写作。她认为，喝了茶才能思维敏捷、思路广阔。她曾深有体会地说：“如果没有一杯茶在手，我就无法感受生活。”可见，茶对她写作的帮助是很大的。韩素音女士饮茶，讲究“清饮”。她常常告诉别人：“我喝茶时，从不吃糕点等东西，也许正因为如此，我才保持苗条的身材。”她特爱喝绿茶，体会也更深，她说：“茶给人无上愉快，当我泡上一杯好茶，看着杯上蒸汽像白鹭腾空，冉冉而上，茶香四溢，沁人心肺。茶汤黄绿透亮。令人悦目，慢慢细饮，但觉齿颊留芳，更是妙趣横生，此时此景，常使我怀念起中国，而不是英国。”从中也看出韩素音女士思念祖国之情。