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银杏姜薯

录入时间：2007-7-3 14:44:00    点击：155    来源：汕头美食网

关键词：

• 美食

菜 名： 潮汕民艺网 csmynet.com	银杏姜薯潮汕民艺网 csmynet.com
主 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	姜薯250克，白果200克，糖1杯。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法： 潮汕民艺网 csmynet.com	1、白果去壳后，放落滚水中煮15分钟。取起去心去衣，洗净滴干水，加糖腌过夜。用糖腌后较可口，不用也可以。潮汕民艺网 csmynet.com 2、姜薯刮去皮，洗净切薄片。未煮前可浸在清水中，以免变色。潮汕民艺网 csmynet.com 3、把水4.75杯煲滚，放下白果及腌白果的糖煲滚，慢火再煲15分钟，放入姜薯煮至软透，约煲5分钟，视乎姜薯厚薄而定。潮汕民艺网 csmynet.com 4、潮汕民艺网 csmynet.com
备 注： 潮汕民艺网 csmynet.com	姜薯形似番薯，皮浅黄色，似薯仔，但皮长有幼根，肉白有潺，又像森薯。潮汕民艺网 csmynet.com

录入：陈敏云