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鲜奶牛肉麦片

录入时间：2007-7-3 14:56:00    点击：230    来源：汕头美食网

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菜 名：潮汕民艺网 csmynet.com	鲜奶牛肉麦片潮汕民艺网 csmynet.com
主 料：潮汕民艺网 csmynet.com	麦片2/3杯，鲜奶1杯（约235毫升），牛肉3两（约120克）。潮汕民艺网 csmynet.com
配 料：潮汕民艺网 csmynet.com	腌肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少许。调味料：盐适量，胡椒粉少许。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法：潮汕民艺网 csmynet.com	1、鲜奶一杯（瓶装鲜奶必须打开盖子）置煮水中致热。潮汕民艺网 csmynet.com 2、麦片用开水一杯调成糊状。潮汕民艺网 csmynet.com 3、清水两杯烧煮，慢慢倾入麦片糊，随煮随搅拌，煮约5分钟，跟着加入调味料，然后熄火火局片刻。潮汕民艺网 csmynet.com 4、牛肉切片，用腌肉料拌匀。潮汕民艺网 csmynet.com 5、再煮煮麦片，下牛肉煮熟。潮汕民艺网 csmynet.com 6、熄火，待麦片的热度稍减后，注入鲜奶调匀便成。潮汕民艺网 csmynet.com
备 注：潮汕民艺网 csmynet.com	煮麦片时，麦片糊要徐徐倾入煮水内，并且需要边倾入边搅动，这样才可避免麦片粘结成团。潮汕民艺网 csmynet.com

录入：陈敏云