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酥炸青蚝烟肉卷

录入时间：2007-8-6 11:12:00    点击：182    来源：汕头美食网

关键词：

• 美食

菜 名：潮汕民艺网 csmynet.com	酥炸青蚝烟肉卷潮汕民艺网 csmynet.com
主 料：潮汕民艺网 csmynet.com	青蚝12只，烟肉6条，沙律酱或茄酱适量。潮汕民艺网 csmynet.com
配 料：潮汕民艺网 csmynet.com	脆浆：自发粉2/3杯，清水1/2杯，生油1汤匙。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法：潮汕民艺网 csmynet.com	1、青蚝充分洗净及抹干身，加入适量食盐、胡椒粉、白兰地酒、生油及生粉腌15分钟。潮汕民艺网 csmynet.com 2、烟肉切成10厘米长段，卷上青蚝，以粉浆粘牢。潮汕民艺网 csmynet.com 3、将粉浆拌匀，放下烟肉卷，取出下中猛火炸锅中炸至金黄，取出拌沙律酱或茄酱进食。潮汕民艺网 csmynet.com

录入：陈敏云