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生中虾蒸豆腐

录入时间：2007-8-6 17:32:00    点击：212    来源：汕头美食网

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菜 名： 潮汕民艺网 csmynet.com	生中虾蒸豆腐潮汕民艺网 csmynet.com
主 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	生中虾150克，豆腐2件，葱花、芜荽各少许。潮汕民艺网 csmynet.com
配 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	调味料：生抽、熟油各1汤匙，盐少许。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法： 潮汕民艺网 csmynet.com	1、豆腐略冲水，抹干水分，切件排上碟。2、生中虾剥壳，剔肠，切双飞，待用。3、豆腐洒上少许盐，隔水蒸约2分钟，滤去水分，铺上生虾，再蒸2-3分钟至虾熟，淋上生抽、熟油，洒上葱花、芫荽，即可供食。潮汕民艺网 csmynet.com
备 注： 潮汕民艺网 csmynet.com	时间：15分钟潮汕民艺网 csmynet.com 豆腐加少许盐先蒸，再滤去水分，蒸出的豆腐不会水分太多。铺上虾仁再蒸至虾熟即可。潮汕民艺网 csmynet.com

录入：陈敏云