原料：潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com明虾400克，葱小半根，姜1小块。 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com辅料： 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com盐1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，白糖、醋各适量。潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com做法： 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com1. 将虾剪去须、脚，冲洗干净，沥干水分备用；葱洗净，切成段；姜洗净，切片。 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com2.炒锅倒油烧至六成热，放入虾煸炒，至虾变色后，加入盐、酱油、料酒、醋、白糖炒入味。 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com3. 将葱段、姜片放入炒锅中，将虾炒熟即可出锅。潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.comTips： 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com可加入干辣椒1大匙，花椒几粒同炒，即成香辣虾。 潮汕民艺网 csmynet.com潮汕民艺网 csmynet.com虾可换成蟹。