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酥炸排骨

录入时间：2007-8-6 11:36:00    点击：212    来源：汕头美食网

关键词：

• 美食

菜 名： 潮汕民艺网 csmynet.com	酥炸排骨潮汕民艺网 csmynet.com
主 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	排骨500克，鲜蛋40克潮汕民艺网 csmynet.com
配 料： 潮汕民艺网 csmynet.com	精盐5克、湿淀粉25克、干生粉100克、糖醋100克、蒜茸6克、辣椒米6克、生油750克潮汕民艺网 csmynet.com
做 法： 潮汕民艺网 csmynet.com	1、将排骨加精盐、湿粉拌匀，再加蛋和匀后拍的干生粉待用。2、猛火烧镬下油烧至七成热，放下排骨炸熟至金黄色，捞起去油上盘；跟着放入料头、糖醋，调入湿粉，推薯用小碟盛装另跟上席。潮汕民艺网 csmynet.com
特 点： 潮汕民艺网 csmynet.com	色泽金黄、酥香爽脆潮汕民艺网 csmynet.com

录入：陈敏云