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美味午餐是工作加油站 潮汕民艺网 csmynet.com
中午12点，一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出来觅食的上班一族，他们都在思量着———这个中午又吃什么？去哪里吃？午餐总是一个让人困扰的问题，它比早餐更让人费神，因为早餐可以不吃，多喝几杯水就挨过一个早上了，但午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用———早餐一般占全天热能的30%%，午餐占全天热能的40%%，晚餐占全天热能的30%%。 潮汕民艺网 csmynet.com
据了解，在本市很多商业繁华的中心地带，也就是写字楼比较集中的区域，大概有90%%以上的上班族是以外食来解决午餐的，有60%%的人选择叫餐(盒饭)，有40%%的人是自带便当的。在90%%外食解决午餐者当中，又有20%%的人是爱面爱水饺一族；30%%的是7—11（便利店）一族；40%%是餐馆AA一族。 潮汕民艺网 csmynet.com
营养专家建议：午餐食物应忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。 潮汕民艺网 csmynet.com
宜吃蛋白质和卵磷脂含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。 潮汕民艺网 csmynet.com
宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。潮汕民艺网 csmynet.com