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香菇蛋饼

录入时间：2007-7-9 13:38:00    点击：198    来源：潮汕之窗
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做法：香菇几朵，切小块儿，葱花一小把，鸡蛋两个，加盐和胡椒粉打散。锅热油，炒炒葱花和香菇，摊平，倒入鸡蛋液，晃匀，转小火，盖上锅盖，等表面蛋液凝固的时候，翻个个儿，稍微再煎一下即可出锅，切开食用。潮汕民艺网 csmynet.com
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注：煎的时候，一定要小火，不然容易糊底。

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录入：淑仪
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