2008年10月12日 星期日 大潮汕天气情况
正在加载大潮汕天气数据……

鸡冠芹菜饺

录入时间：2007-4-5 16:46:00    点击：282    来源：潮汕美食网
关键词：


菜 名：潮汕民艺网 csmynet.com 鸡冠芹菜饺潮汕民艺网 csmynet.com
主 料：潮汕民艺网 csmynet.com 澄面，生粉，芹菜，赤肉，白肉，鲜虾潮汕民艺网 csmynet.com
配 料：潮汕民艺网 csmynet.com 猪油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、牛粉潮汕民艺网 csmynet.com
做 法：潮汕民艺网 csmynet.com 饺皮的制法是取澄面350克，调入生粉150克，冲入煮沸的开水，用棍搅拌均匀，加盖焗5分钟后，取出反复搓揉，分成重约15克的圆粒胚。
芹菜150克、赤肉250克、白肉50克、鲜虾250克，切成幼粒，调入适量猪油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、牛粉，搅拌均匀成饺馅。
制好饺皮，包上芹菜馅，做成鸡冠形饺，上蒸笼猛火蒸5分钟即成。潮汕民艺网 csmynet.com
名家点评：潮汕民艺网 csmynet.com “鸡冠芹菜饺”同是属于使用改进后的烫熟澄面为饺皮的创新潮州小食。潮汕民艺网 csmynet.com
潮汕民艺网 csmynet.com
录入：奚琪
潮汕民艺网－民艺社区 上线测试啦！
评论功能已经关闭！