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潮式泰国虾饼

录入时间：2007-4-4 15:27:00    点击：248    来源：潮汕美食网

关键词：

• 美食

菜 名：潮汕民艺网 csmynet.com	潮式泰国虾饼潮汕民艺网 csmynet.com
主 料：潮汕民艺网 csmynet.com	中虾8两（约320克），肥肉、马蹄肉各1两（约40克），鸭蛋白1只量，日本面包糠、桔油各适量。潮汕民艺网 csmynet.com
做 法：潮汕民艺网 csmynet.com	1、将中虾洗净，挑去虾肠，用布吸干水分后放回冰箱急冻，将肥肉及马蹄切粒。2、取出冻虾，用刀背将虾肉拍至起胶，然后放入鸭蛋白及少许盐搅匀，并用力将虾胶挞至有弹力，最后加入马蹄及肥肉拌匀。3、将虾胶做成饼形，粘上面包糠，放入热油中炸至金黄色，蘸以桔油同吃。潮汕民艺网 csmynet.com

录入：李婕